На главную страницу
Разделы Поиск Карта Доступ к платным услугам Для контакта Russian English Закрыть меню Рыбный атлас Мониторинг Академия Эксперт Офис Торговая система Информация Интернет-ресурсы Услуги комплекса Развлечения Участники комплекса
InterNevod Banners Network


ИСТОРИЯ И РАЗВИТИЕ АКВАКУЛЬТУРЫ.

(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.)

Развитие аквакультуры, прежде всего разведение пресноводных рыб, насчитывает по меньшей мере 4 тыс. лет. Известно, что в Китае (3750 лет тому назад) создавались пруды для разведения рыбы, а несколько позже (1120 г. до н. э.) многие виды рыб выращивались для товарного использования. В 599 г. до н. э. китаец Фан Ли опубликовал первое известное нам пособие по разведению рыб, а 500-600 лет тому назад в этой стране в промышленных масштабах выращивали -порфиру, устриц, жемчужниц,. кефаль и другие морские объекты. Несколько позже рыбоводство стало развиваться в Мессопотамии, Древнем Египте, Риме, Греции и других странах. Ныне разведение пресноводных объектов превратилось в значимую ветвь рыбного хозяйства, обеспечивающую около 4 млн. т продукции.
История развития морской аквакультуры не столь протяженна и малоизвестна. Жители побережий Средиземного моря в период Римской империи занимались разведением кефали в солоноватоводных лагунах, а жители многочисленных остро-. BOB Тихого океана издавна использовали небольшие морские заливы и бухты для содержания и выращивания рыб. В середине XV в. на Гавайских островах существовали бассейны для. выращивания морских рыб, которые отчленялись от моря при помощи довольно протяженных валов и плотин. К 1900 г. сохранилось 159 таких древних сооружений.
Достаточно широкое развитие марикультура получила у народов, живущих на берегах западной части Тихого океана и прежде всего Японии, Китая, Кореи, Филиппин, Индонезии и др. Уже в XVII в. в Японии стали успешно разводить устриц и получать с подводных плантаций около 50 тыс. т водорослей (главным образом порфиры) и несколько десятков тысяч тонн двустворчатых моллюсков (устриц, гребешков и др.).
В настоящее время у берегов Японии, Китая, Кореи и Филиппинских островов в больших количествах выращивают водоросли. Особое внимание уделяется пищевым красным водорослям, урожай которых составляет около 500 тыс. т. Бурые водоросли (ламинария, ундария и др.), также используемые для питания, преимущественно выращивают на мелководьях Китая (250 тыс. т), Японии (125 тыс. т) и КНДР (90 тыс. т).
Раковинных моллюсков интенсивно выращивают во многих европейских странах, США, Японии, Китае, Южной Корее и др. Так, Испания ежегодно получает около 160 тыс. т мидий со своих подводных ферм, Голландия и Франция - по 80- 100 тыс. т, Китай-более 120 тыс. т, а Италия-около 25 тыс. т. Еще больше выращивают устриц. В отдельные годы Япония получала урожай устриц до 270 тыс. т, а в США урожай устриц доходил до 400 тыс. т. Много выращивается устриц у берегов Южной Кореи (более 100 тыс. т). До 120 тыс. т гребешка получает Япония за счет культивирования.
В Японии, Китае, странах Латинской Америки, США и многих других странах выращивают креветок, получая около 70 тыс. т продукции в год. Кроме того, у берегов Японии ежегодно выращивают 25-30 тыс. т морских ежей.
В настоящее время многие виды рыб являются объектами марикультуры. Например, в Японии ежегодно получают около 150 тыс. т желтохвоста (сериолы), а в солоноватых водах Филиппин, Индонезии и Тайваня выращивают десятки тысяч тонн молочной рыбы и тиляпии.
У берегов Италии, Югославии и других Средиземноморских стран в лагунах выращивают таких ценных рыб, как угри, спаровые, кефаль и др.
В Японии искусственно получают молодь корюшек и морских окуней, которую в подрощенном состоянии выпускают в море и тем самым повышают численность этих видов в прибрежной зоне.
В Норвегии в небольших прибрежных бухтах выращивают молодь трески, сельди и камбалы с последующим выпуском в море. Уже многие годы в Шотландии выращивают молодь камбал.
Большое значение имеет искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей. Советские, японские, американские и канадские рыбоводы ежегодно обеспечивают около 100 тыс. т дополнительного улова. В Норвегии, Швеции, Дании и Финляндии в морских водах ежегодно выращивают более 30 тыс. т товарной форели и семги.
История развития морской аквакультуры свидетельствует о том, что долгое время она не получала должного развития, так как основное внимание уделялось собственно рыболовству, а культивирование морских объектов, требующих больших усилий и наличия технического оснащения, не получало необходимой поддержки.
Массовыми объектами морской аквакультуры являлись преимущественно те виды, которые обеспечивали высокий урожай, не нуждаясь в искусственном кормлении (водоросли, моллюски, кефаль), или при непродолжительном кормлении на первых этапах жизни, а впоследствии питаясь естественными кормами (проходные лососи, осетровые), а также те виды, которые нуждались в кормлении в течение всего периода выращивания до достижения товарной массы (угри, желтохвост, форель, креветки и др.).
В России, если не считать весьма скромных попыток выращивания устриц и кефали в Черном море, морская аквакуль-тура развития не получила. Только после революции были начаты работы по выявлению перспективных объектов; разведения и выращивания. В широких масштабах начали проводить акклиматизационные работы. Было осуществлено переселение кефали и кормовых объектов в Каспийское море. В Каспийском и Азовском морях создается управляемое осетровое хозяйство, включающее разведение рыб, выращивание и выпуск молоди и организацию промысла. На Дальнем Востоке ежегодно выращивают и выпускают в море 900-1000 млн. мальков тихоокеанских лососей. Разрабатываются научные принципы высокоэффективного управляемого лососевого хозяйства. Создаются кефалевые хозяйства в Причерноморье и товарные хозяйства по выращиванию форели и других лососевых рыб на Балтийском море. Успешно используются в марикультуре такие акклиматизанты, как стальноголовый лосось и полосатый окунь. Проводятся работы по выращиванию тихоокеанских лососей в Каспийском море и по их вселению в Белое море.
Ведутся работы по разведению и выращиванию устриц, мидий и гребешков в Черном, Баренцевом и Японском морях. Осуществляются исследования и экспериментальные работы по разведению и выращиванию трепанга в заливе Петра Великого. Хорошие результаты получены при выращивании бурой'водоросли ламинарии (морской капусты) на Дальнем Востоке. Разрабатываются методы разведения и выращивания агаро-носной водоросли анфельции в дальневосточных морях, создаются искусственные нерестилища для охотской и беломорской сельди и т. д.
За последние годы наблюдается увеличение урожая и числа объектов морской аквакультуры. Это объясняется ограниченными возможностями дальнейшего развития рыболовства, созданием морских хозяйств, расширением знаний в области биологических основ морской аквакультуры, созданием специализированных устройств, механизмов и приборов для работы на подводных хозяйствах, разработкой биотехники выращивания ряда кормовых и промысловых объектов. Так, объем мировой продукции марикультуры в 1980 г. превысил на 2,5 млн. т таковую в 1970 г.
Загрязнение водной среды различными отравляющими веществами-радиоактивными отходами, пестицидами, тяжелыми металлами, промышленными и бытовыми стоками и т. д.- отрицательно влияет на морскую флору и фауну. Объекты морской аквакультуры приурочены преимущественно к прибрежной зоне, которая в первую очередь ив наибольшей степени подвержена загрязнениям. Например, в северной части Тихого океана почти полностью погибла морская трава зостера, являвшаяся основным субстратом для нереста сельди.
По некоторым оценкам уже теперь в результате загрязнения биопродуктивность океана снизилась более чем на 10%, и это снижение преимущественно затронуло прибрежные зоны. Весьма значимо воздействуют на биопродуктивность прибрежных морских регионов различные гидротехнические сооружения. Так, под влиянием гидростроительства водный режим Аральского, Каспийского и Азовского морей существенно изменился - возросла соленость; изменился характер весеннего паводка. Все это привело к снижению численности традиционных для этих морей объектов. Изменение гидрологического режима Черного моря сопровождается существенным ухудшением условий обитания мидий, устриц, шпрота и др. Создание Ассуанской плотины на р. Нил привело к изменению экологических условий в дельте этой реки и прилегающих районах восточной части Средиземного моря и уменьшению их рыбо-продуктивности.
Такого рода примеры свидетельствуют о большой чувствительности объектов морской аквакультуры к изменениям условий окружающей среды и о необходимости не только всемерного предотвращения такого рода влияний, но и прогнозирования возможности их возникновении при проектировании и создании хозяйств морской аквакультуры.
Однако многие объекты марикультуры способствуют очищению вод от загрязнения. Фильтрационные способности моллюсков приводят к снижению уровня загрязнения воды тяжелыми металлами, радиоактивными элементами и другими вредными веществами. Некоторые водоросли не только хорошо переносят повышенные уровни загрязнения, но и более интенсивно растут. Так, глациолария чувствует себя лучше в водах, загрязненных бытовыми и сельскохозяйственными сбросами, а зеленая водоросль кладофора способствует удалению избытка биогенов и препятствует, таким образом, эвтрофицированию лагун.

© InterNevod
Designed by WebSkate
Powered by Norma-Press
Основные функциональные модули проекта Торговая система Рыбная баннерная система БД предприятий рыбной отрасли
  Flash-презентация