На главную страницу
Разделы Поиск Карта Доступ к платным услугам Для контакта Russian English Закрыть меню Рыбный атлас Мониторинг Академия Эксперт Офис Торговая система Информация Интернет-ресурсы Услуги комплекса Развлечения Участники комплекса

InterNevod Banners Network

КУЛИНАРИЯ

ПИРОГИ

Пирог с рыбой
Для приготовления используем:
- Для теста: продукты, указанные в рецепте "Дрожжевое тесто", 3 ст. ложки муки (для разделки теста), маргарин (для смазки противня). Для фарша: терпуга (или мерлуза) - 750 г, лук репчатый, 2 ст. ложки маргарина, 2 яйца, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
- подготовленную рыбу разделать на филе без костей, нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем, обжарить на маргарине, добавить пассерованный нарезанный ломтиками лук и мелко рубленные яйца и хорошо перемешать.
- готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, поместить на смазанный жиром противень. На пласт, равномерно распределяя, выложить фарш. Покрыть фарш другим пластом теста толщиной 0,5-0,7 см. Края верхнего пласта прижать к краям нижнего. Сверху пирог смазать яйцом, дать расстояться, затем сделать несколько проколов на верхнем пласте пирога.
- выпечь в жарочном шкафу, охладить и перед подачей нарезать на порции.

© InterNevod
Designed by WebSkate
Powered by Norma-Press
Основные функциональные модули проекта Торговая система Рыбная баннерная система БД предприятий рыбной отрасли
  Flash-презентация