На главную страницу
Разделы Поиск Карта Доступ к платным услугам Для контакта Russian English Закрыть меню Рыбный атлас Мониторинг Академия Эксперт Офис Торговая система Информация Интернет-ресурсы Услуги комплекса Развлечения Участники комплекса

InterNevod Banners Network

КУЛИНАРИЯ

НАЧИНКА

Пицца с копченой рыбой
Для приготовления используем:
Для теста: 300 г муки, 25 г дрожжей, 50 г масла сливочного, 2 ч. ложки сахара, 3 яйца, 150 г молока, соль. Для начинки: 250 г рыбы копченой, 50 г сыра твердого, 2 яблока (кислых), 2 ст. ложки сметаны, лук репчатый, специи.
Приготовление:
- замесить тесто из муки, дрожжей, растворенных в теплом молоке, яиц, сахара и тщательно вымесить, чтобы не было комков. Добавить слегка подогретое масло и еще раз вымесить. Дать тесту подойти. Рыбу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Лук мелко нарезать и слегка подрумянить в сливочном масле. Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать в пласт и выложить на противень, смазанный жиром. Равномерно слоями по всей поверхности выложить лук, затем - рыбу. Сверху смазать все сметаной, разложить в один слой ломтики яблок и приправить сухими специями. Посыпать пиццу тертым сыром и запекать в горячей духовке 20-25 минут.

Пицца с тунцом и помидорами
Для приготовления используем:
Для теста 250 г муки, 50 г масла сливочного, 2 яйца, 25 г дрожжей, 2 ч ложки сахара, 100 г молока. Для начинки: тунец в масле (консервы) - 1 банка, 2 ст ложки масла оливкового, 3 ст ложки соус майонез, 2 ст ложки маслин, пять помидор, перец сладкий, петрушка, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
- замесить дрожжевое тесто, раскатать в пласт и выложить на противень, чуть загнув края. Измельчить рыбу и равномерно выложить на тесто. Сверху положить нарезанные мелкими дольками помидоры. Сладкий перец очистить от семян, порезать полукольцами, посыпать им пиццу, украсить маслинами и мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху полить маслом, смазать соусом майонез и запекать в горячей духовке 15-20 минут.

Пицца с угрем и картофелем
Для приготовления используем:
- Для теста: 600 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки масла растительного, 1 ч. ложка воды, перец черный молотый. Для начинки: 400 г угрей, 300 г картофеля, 100 г масла растительного, одну дольку чеснока, перец черный молотый, соль.
Приготовление:
- Замесить дрожжевое тесто, добавив немного растительного масла и молотого черного перца. Угрей очистить, нарезать кусочками, вареный картофель нарезать ломтиками и положить в маринад, сделанный из растительного масла, мелко нарезанного чеснока, соли и перца, на 1 час. Тесто разделить на две части, каждую раскатать на два пласта в виде круга. Один круг выложить в форму, смазанную растительным маслом, на него положить начинку из угрей и картофеля, покрыть другим кругом, соединить края и запекать в горячей духовке 20-30 минут.

© InterNevod
Designed by WebSkate
Powered by Norma-Press
Основные функциональные модули проекта Торговая система Рыбная баннерная система БД предприятий рыбной отрасли
  Flash-презентация